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Añejo con 15 meses de curación, siguiendo métodos tradicionales. Un qu...
Vino de pago 100% Tempranillo. 12 meses en barrica. Hecho en Malagón...
Queso añejo mezcla en aceite de oliva virgen extra. De aspecto sonrosa...
Elaborado por Quesos Don Apolonio. Queso de oveja añejo con una madura...
Sin conservantes ni aditivos. Consistencia sedosa y aterciopelada, fra...
Suave y deliciosa salsa brava. Ideal para sus patatas bravas, hamburgu...
En Gastrosofía Manchega disponemos de un horno propio para la elaboración de nuestros dulces manchegos tradicionales, pastas de huevo, resecas de anís, borrachos, mantecados, vinillos... Tres generaciones elaborando los dulces de horno típicos de La Mancha, siguiendo la más antigua tradición. Sin ningún conservante ni aditivo.
Subcategorías
Las típicas rosquillas fritas, como las de nuestra abuela por carnaval. Elaboradas con todo el esmero que merece tan apreciado dulce.
Bizcocho esponjoso, tipo genovés, sin grasa, que en vez de cocerse en un molde, se cuece sobre una superficie plana. Vienen pegadas en un lindo papel dónde encajan como un guante.
Bizcocho glaseado de superficie plana sobre una base de chocolate. Dulce muy básico y humilde pero delicado tanto en textura como en sabor.
Dulce típico toledano, que recuerda en forma de mazapán a las desaparecidas anguilas que se pescaban en el rio Tajo. Esta es una de las formas más antiguas utilizadas para el mazapán y su existencia se manifiesta desde tiempos de los Reyes Católicos.
Galletas de huevo manchegas, hechas a mano según la receta heredada de cinco generaciones. Huevo, harina, azúcar, aceite de oliva y levadura. Sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.
Hechos a mano en nuestro obrador. Mantecado tradicional manchego, elaborado sin aditivos ni conservantes, respetando la receta de tiempos pasados.
Magdalenas de horno, sin conservantes ni aditivos. Hechas cada día para usted. Deliciosas tiernas y saludables.
Dulce típico manchego de los llamados frutas de sartén. Crujientes y deliciosas,
Dulce artesano de sartén típico de la Navidad. Hechos a mano como hace siglos.
Pestiños fritos con miel. Delicioso dulce tradicional navideño.
Bizcocho de receta familiar, elaborado con ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Sin conservantes ni colorantes.
Brioche super esponjoso con deliciosas pepitas de chocolate. Suculentas rebanadas en su desayuno.