EL HORNO DE GASTROSOFÍA

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Hay muchos tipos de magdalenas, desde las de hacendado, hasta la de Proust.   
Las nuestras son de las normales: harina, azúcar, huevos, aceite de oliva virgen extra, leche, ralladura de limón y levadura. Nada más.
Son normales porque todos los días las hacemos, aunque en muy pequeña cantidad, a mano, como el resto del surtido de dulces caseros que elaboramos en nuestro obrador.
Yo las prefiero con un vaso de leche fría.

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