QUESOS PORTEZUELO. PASIÓN POR LA GANADERÍA

26/11/2020 Admin

La calidad de Quesos Portezuelo comienza a fraguarse desde el origen: la pasión por la ganadería.

El Grupo Masías, donde se integra Quesos Portezuelo, se distingue por una esmerada selección genética de ovejas reproductoras de las mejores ganaderías calificadas de Raza Manchega, respaldada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Manchega, (AGRAMA), y por supuesto por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego.

Toda su producción lechera se dedica a la fabricación de sus excelentes quesos, para lo cual, su objetivo viene siendo aumentar el número de ovejas productivas, mejorando las cualidades genéticas para el aumento de la producción y de la calidad, e ir atendiendo la creciente demanda de sus productos.

Sus quesos de cabra, gozan de los mismos cuidados y selección genética. Ganado caprino inscrito en el libro genealógico de la raza Murciano-Granadina, que se cuida para la elaboración de su magnífico queso semicurado puro de cabra.

Sus apreciadísimos quesos semicurados de leche de búfala, se elaboran también con leche exclusivamente de producción propia.