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Referencia 312
Aceite Oliva Virgen Extra Alacena del Duque. 1 l.
Procede de aceitunas de las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina, recolectadas en su momento óptimo de maduración.
Kilómetro Cero
Detalles del producto
El aceite Alacena del Duque presenta un atractivo color amarillo verdoso. Su alto contenido en oleico y antioxidantes naturales le confiere excelentes cualidades nutricionales y elevada resistencia al enranciamiento. Alacena del Duque es un aceite de oliva virgen extra que está muy indicado tanto para su consumo en crudo como para la fritura y cocinado de alimentos.
Nota de Cata: En nariz destaca principalmente su frutado a aceitunas maduras, mientras que en boca es sabroso, dulce a la entrada pero con un toque de amargor y picor al final que lo hacen muy equilibrado.
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<p>El aceite Alacena del Duque presenta un atractivo color amarillo verdoso. Su alto contenido en oleico y antioxidantes naturales le confiere excelentes cualidades nutricionales y elevada resistencia al enranciamiento. Alacena del Duque es un aceite de oliva virgen extra que está muy indicado tanto para su consumo en crudo como para la fritura y cocinado de alimentos.</p> <p>El uso recomendado es fundamentalmente en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes. Ideal para aportar sabor a ensaladas, tostadas, verdura. Su sabor intenso hace que en su uso en cocina, realce siempre los sabores propios del alimento. </p> Procede de aceitunas de las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina, recolectadas en su momento óptimo de maduración.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, 5 l. Pago de Piedrabuena. Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, 5 l. Pago de Piedrabuena.
<p>Amparado y certificado por la <strong>Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava</strong>, la cual regula todo el proceso de producción, desde el olivar, recolección, transporte y recepción del fruto hasta la elaboración y envasado.</p> <p>Aceite de sabor equilibrado, apto para su uso tanto en cocina; frituras, salteados, como en crudo. Las percepciones en boca son intensas, expresando el elevado contenido de polifenoles de la variedad <strong>cornicabra</strong>, con descriptores amargo y picante.</p> <p>Es una variedad de aceite muy estable por su alto contenido en ácidos grasos, muy recomendado para dietética.</p> Zumo de aceituna cornicabra ecológico, obtenido tras realizar la recolección de la aceituna en estado óptimo de madurez. Su extracción se realiza en frio.
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