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Referencia 273
Martúe Pago de la Guardia. Syrah. 75 cl
100% Syrah con crianza de 15 meses en barricas francesas y americanas.
Detalles del producto
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de las finchas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado. Aroma especiado, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro.
La explosión lega en fase de boca, donde no se pueden tener más sensaciones a la vez: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo...hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata. El resultado es un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.
Graduación 15 %
Opiniones
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Martúe Pago Campo de la Guardia. 75 cl Martúe Pago Campo de la Guardia. 75 cl
<p>Es el resultado de un exhaustivo coupage de viñedos de 40% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit Verdot y 7% Malbec.</p> <p>Cada variedad se ha fermentado por separado y posteriormente se ha procedido a su ensamblaje. Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés.</p> <p>Presenta un atractivo color rojo picota, vivo y luminoso. Aroma de alta intensidad, muy bien formado y definido. Primero aparece fruta negra, hinojo y regaliz, luego recuerdos de mantecado y madera quemada. Se hace grande en boca. Fresco y muy frutal. Se mueve despacio por la boca, marcando sabor, dando placer. Sensación rugosa al final, que lo hace largo y augura una gran botella.</p> <p>Ideal con todo tipo de carnes, incluso caza y con quesos fuertes como el manchego.<br />Se recomienda servirlo entre 16-18ºC.</p> <p><strong>Graduación 14,5 %</strong></p> Vino de Pago. Coupage de 40% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit Verdot y 7% Malbec.
7,45€ -
Martúe Especial. Pago Campo de la Guardia. 75 cl Martúe Especial. Pago Campo de la Guardia. 75 cl
<p>Minucioso coupage de las variedades Syrah (46%), Cabernet Sauvignon (37%) y Malbec (17%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.<br /><br />Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante 14 meses en barricas de roble francés.<br /><br />Impresionante color rojo granate oscuro, de alta capa, vivo y brillante. Si en la vista ya manifiesta ser “especial”, en la nariz lo es más.<br /><br />Primero, fruta negra y bayas concentradas con un atractivo punto balsámico. Según lo movemos aromas complejos con notas de trufa, chocolate negro, pimienta, y madera tostada.<br /><br />También es “especial” en boca, destacando más claramente su carácter frutal, apareciendo en segundo plano los recuerdos especiados y de barrica. Es carnoso y untuoso, pero se mueve con gracia. Enorme y sorprendentemente fresco en su final.<br /><br />Una edición única y limitada del tinto Martúe que sólo se elabora cuando la añada es excepcional y a partir de las mejores y más antiguas cepas de sus pagos.</p> <p><strong>Graduación 15 %</strong></p> Vino de Pago. Minucioso coupage de variedades Syrah (46%), Cabernet Sauvignon (37%) y Malbec (17%).
13,50€