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Referencia 36016
Salsa Picante, 60 ml. Tabasco.
El sabor y la calidad inconfundibles de la Salsa Tabasco son el resultado del empleo de unos chiles de la máxima calidad y de un proceso de elaboración absolutamente único.
Detalles del producto
Desde la primera cosecha en 1868, todos los años un miembro de la familia McIlhenny selecciona personalmente las mejores plantas. Las semillas de estas plantas elegidas se tratan, secan y almacenan en Avery Island y en la cámara de un banco local para protegerlas de cualquier desastre que pudiera echar a perder futuras cosechas. Un miembro de la familia McIlhenny inspecciona personalmente el color y la carne de los chiles, y solo entonces se procede a la recogida manual de la cosecha, un proceso que se hace con el máximo cuidado. El mismo día en el que se recogen se transportan a la planta de molienda, donde se trituran y se mezclan con una pequeña cantidad de sal de Avery Island, para meterlos de inmediato en barriles de roble blanco. La mezcla se deja fermentar y envejecer durante tres largos años, con el fin de que consiga su sabor y consistencia distintivos, que han hecho de la Salsa Tabasco la salsa de chile más vendida desde que nació en el año 1868. Se procede entonces a su mezcla con vinagre blanco destilado de alta calidad. La mezcla se remueve con frecuencia durante cuatro semanas, pasadas las cuales se criba para eliminar pieles y semillas. Una vez que se cumplen todas las condiciones, la salsa resultante, merecedora del nombre de la marca, se embotella y etiqueta para su comercialización.
Es ideal tanto para condimentar como para cocinar cualquier tipo de platos, carnes, mariscos, huevos, salsas, sopas, patatas asadas, pizzas… Y resulta imprescindible en el famoso cóctel Bloody Mary.
Ingredientes
Vinagre, chile rojo, sal
Valor Nutricional
Por cada 100g.
| Valor energético: | 16 kcal. 67 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 0,7 g. 0,2 g. |
Hidratos de cabrono: De los cuales azúcares: | 1,6 g. 6 g. |
| Proteínas: | 1 g. |
| Sal: | 1,8 g. |
Opiniones
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