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Referencia 5313
Berenjena troceada, tarro 350 g. Antonio.
Un producto sano elaborado artesanalmente a base de ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados, disfruta de su extraordinario sabor y textura. Sorprende a tus invitados ofreciéndolas como aperitivo o en ensaladas.
Kilómetro Cero
Detalles del producto
La Berenjena de Almagro es un producto singular tanto por ser una variedad vegetal única en el Mundo como por su elaboración y peculiar sabor.
Los resultados de las muestras de berenjena de Almagro que se remitieron al Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirman no sólo su alto contenido en polifenoles, sino que demuestran que el compuesto fenólico mayoritario en la berenjena de Almagro es el ácido clorogénico, que representa el 83 por ciento del total.
Así, los valores de contenido en ácido clorogénico de la berenjena de Almagro son «cuatro veces superiores a los de una berenjena de consumo en fresco usada como referencia y también superiores a los de la especie silvestre de berenjena Solanum incanum, conocida por sus altos valores en este compuesto».
Existen muchos estudios a nivel clínico que muestran las propiedades beneficiosas para la salud del ácido clorogénico, incluyendo la reducción del colesterol de alta densidad (el llamado «colesterol malo»), la regulación de los niveles de glucosa en sangre, así como acción antitumoral y preventiva de cáncer y antioxidante. Todo ello refuerza las «excelentes cualidades de la berenjena de Almagro y demuestra los beneficios para la salud de este producto único en el mundo».
Ingredientes
Berenjena variedad "Dealmagro" troceadas en cuartos, agua, vinagre, aceite de oliva, sal, especias, acidulante E-330 y antioxidante E-300.
Valor nutricional
Por cada 100 g/ Producto escurrido:
| Energia: | 108 kj. 26 kcal. |
Grasas: Delas cuales son saturadas: | <0.5 g. 0 g. |
| Proteinas: | 1.1 g. |
| Sal: | 1.3 g. |
Hidratos de carbono: Azucares: | 4.6 g. 0.5 g. |
Opiniones
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<p>La Berenjena de Almagro es singular tanto como variedad vegetal única en el Mundo, como por su elaboración y peculiar sabor. Pero ademas debes sabar que:</p> <p>Los resultados de las muestras de berenjena de Almagro que se remitieron al Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirman no sólo su alto contenido en polifenoles, sino que demuestran que el compuesto fenólico mayoritario en la berenjena de Almagro es el ácido clorogénico, que representa el 83 por ciento del total.<br />Así, los valores de contenido en ácido clorogénico de la berenjena de Almagro son «cuatro veces superiores a los de una berenjena de consumo en fresco usada como referencia y también superiores a los de la especie silvestre de berenjena Solanum incanum, conocida por sus altos valores en este compuesto».</p> <p>Existen muchos estudios a nivel clínico que muestran las propiedades beneficiosas para la salud del ácido clorogénico, incluyendo la reducción del colesterol de alta densidad (el llamado «colesterol malo»), la regulación de los niveles de glucosa en sangre, así como acción antitumoral y preventiva de cáncer y antioxidante. Todo ello refuerza las «excelentes cualidades de la berenjena de Almagro y demuestra los beneficios para la salud de este producto único en el mundo».</p> Berenjenas artesanas. Ingredientes naturales y selectos. Disfrute de su extraordinario sabor y textura, como aperitivo o en ensaladas.
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