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Referencia 32014
Aceite de Oliva Virgen Extra, 250 ml. Pago de Piedrabuena.
Ecológico -
Zumo de aceituna cornicabra ecológico, obtenido tras realizar la recolección de la aceituna en estado óptimo de madurez. Su extracción se realiza en frio.
Detalles del producto
Amparado y certificado por la Denominación de Origen Aceite Campo de Calatrava, la cual regula todo el proceso de producción, desde el olivar, recolección, transporte y recepción del fruto hasta la elaboración y envasado. La región se caracteriza por la gran cantidad de afloramientos volcánicos, cómo principal seña de identidad. La familia propietaria de Pago Piedrabuena, cuida personalmente con esmero y devoción la producción de su singular aceite, siguiendo la misma filosofía de trabajo y entrega que desde hace años ha caracterizado al espíritu familiar.
Aceite de sabor equilibrado, apto para su uso tanto en cocina; frituras, salteados, como en crudo. Las percepciones en boca son intensas, expresando el elevado contenido de polifenoles de la variedad cornicabra, con descriptores amargo y picante.
Es una variedad de aceite muy estable por su alto contenido en ácidos grasos, muy recomendado para dietética.
Opiniones
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