Referencia 65018
La ciruela pasa es una ciruela deshidratada. Se engloba en los frutos secos, aunque en sí misma es una fruta desecada. Rica en vitaminas y minerales y pobre en proteínas y grasas.
Las ciruelas pasas o secas se obtienen una vez secadas las ciruelas frescas. Este fruto desecado contiene todos los nutrientes de su homólogo fresco, pero mucho más concentrados, debido a la pérdida de agua que sufre en el proceso de desecación.
Las ciruelas pasas son un gran antioxidante, ya que cuenta con más de 20 compuestos con estas propiedades. Esto ayuda a combatir los radicales libres causantes del estrés oxidativo. De manera paralela, la gran cantidad de potasio convierte a esta fruta en un gran diurético, ya que este mineral ayuda a eliminar líquidos y controlar el equilibrio de los mismos.
La ciruela pasa es una golosina en sí, que presenta la ventaja de poder utilizarse todo el año. De pequeño tamaño, natural, energética y deliciosa, es el asociado ideal del picoteo. Una de las ventajas de esta fruta seca radica en su variado uso en la gastronomía, utilizada tanto en platos dulces como salados. Mermeladas, batidos, dulces, salsas y rellenos, son algunas de las delicias que se elaboran con la ciruela pasa.
Ciruelas pasas, aceite de girasol y conservadores (E-200 y E-202).
Por cada 100 g:
| Valor energético: | 221 kcal. 933 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 0.7 g. 0.1 g. |
Hidratos de cabrono: De los cuales azúcares: | 48.5 g. 35.2 g. |
| Proteínas: | 1.8 g. |
| Sal: | 0.02 g. |
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