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Referencia 21103
FInca la Estacada Varietales. 75 cl
D.O. Uclés. Reserva elaborado por las Bodegas Finca la Estacada de viñedos Syrah, Cabernet, Merlot y Tempranillo con 18 meses de crianza en barricas.
Detalles del producto
Tras el despalillado de las diferentes variedades, el mosto se envía a tanques de acero inoxidable con los hollejos donde fermentaran durante 9 días a temperatura controlada. Posteriormente se envía a barricas de roble francés y americano donde realizará su envejecimiento durante 18 meses.
Color rojo picota.
Aromas complejos con toques tostados, notas de frutas rojas y hierbas ahumadas.
En boca es amplio, elegante, carnoso y sutíl, con tonos de maderas nobles y tostados de excepción, sin olvidarse de las cruelas negras y los arándanos.
Se recomienda maridar con guisos de legumbres y de caza mayor.
Graduación 14 %
Opiniones
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<p>Tras el despalillado de las variedades Syrah y Merlot, el mosto se macera con los hollejos durante 5 días, posteriormente realiza la fermentación durante 7 diás y se deja reposar sobre sus pieles durante 10 días más. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés Allier durante 10 meses antes del embotellado.</p> <p>Color picota madura.</p> <p>Aromas a menta o pimientos rojos y tomates. </p> <p>En boca es opulento, vigoroso, con cuerpo.</p> <p>Se recomienda maridar con carnes en salsa.</p> <p>Graduación 14 %</p> D.O. Uclés. De las variedades Syrah y Merlot, elaborado por las Bodegas Finca la Estacada con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
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<p>Tras el despalillado de la Tempranillo, las pieles y el mosto se envía a tanques de acero inoxidable donde se fermenta durante 7 diás a temperatura controlada. Posteriormente realiza la crianza en barricas de roble americnao durante 12 meses.</p> <p>Color rojo amoratado.</p> <p>En nariz destacan sus toques terrosos y especiados, con aromas a frambuesa y cereza.</p> <p>Su paso por boca es agradable y sabroso con un final afrutado.</p> <p><strong>Graduación 13,5 %</strong></p> D.O. Uclés. 100% Tempranillo elaborado por las Bodegas Finca la Estacada con crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
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