Referencia 15027
Edición limitada -
El aroma del queso manchego semicurado Portezuelo nos recuerda a la leche cruda con ligeros toques ácidos.
El queso de oveja semicurado quizás no tenga la misma reputación que tiene el añejo pero los auténticos entendidos en queso saben que en un queso semicurado se puede apreciar mucho mejor la calidad de la leche que se ha utilizado para su elaboración, ya que al tener menos periodo de maduración el sabor a leche está más presente en el queso.
El precio al kg de la cuña es igual que el precio al kg del queso entero.
1€ de descuento en sus gastos de envío.
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo).
Por cada 100 g:
| Valor energético: | 1796.3 kJ. 433.70 kcal. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 37.5 g. 23.8 g. |
Hidratos de carbono: De los cuales azúcares: | 2 g. 0 g. |
| Proteínas: | 21.9 g. |
| Sal: | 1.25 g. |
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<p>Un queso artesano con una masa de color marfil, su pasta es firme, compacta y con una excelente densidad. Una textura ligeramente escamosa signo de su magnífica curación. Agradable sabor intenso pero suave, con un aroma y retrogusto a leche cruda limpia de oveja. Marfil en el interior y dorado claro en la corteza.</p> <p> </p> Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega, se presenta con la corteza bañada con aceite de oliva virgen extra y más de 3 meses de curación.
<p>Es un queso artesano con más de 6 meses de curación, madurado lentamente otorgando al queso un aroma agradable e intenso con larga presencia en boca. Marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra. De sabor intenso y con un retrogusto persistente.</p> <p> </p> Queso artesano elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. Se presenta con la corteza cepillada y con un baño de aceite de oliva virgen extra.
<p><span style="font-weight: 400;">Madura en las cavas bajo la supervisión del maestro quesero. Color amarillo marfil claro y dorado cobrizo en la corteza. Sabor y aroma intenso y con un retrogusto persistente. Agradable aroma con matices afrutados.</span></p> <p> </p> <p style="font-weight: 400;"> </p> Se elabora con leche cruda de oveja manchega con maduración de 12 meses. La corteza se cepilla y trata con aceite de oliva virgen extra.
<p>Caja degustación de quesos, ideal como regalo. Compuesta por ocho cuñas de distintas variedades y sabores, con un peso de 375 grs. cada una.</p> <p>Ideal para regalar o para preparar magnificas tablas de queso llenas del sabor especial de Quesos Don Apolonio. Todo un lujo para los sentidos.</p> <p>El pack esta compuesto por ocho variedades de la gama de Don Apolonio. Si usted prefiere otra combinación distinta, llamenos al 926802326 de 9 a 21 horas, y adaptaremos el surtido a sus gustos o preferencias.</p> <p>Cuña de queso añejo mezcla en aceite de oliva virgen extra. El más vendido de Don Apolonio.</p> <p>Cuña de queso de oveja semicurado. El queso que más gusta a los niños.</p> <p>Cuña de queso de oveja añejo reserva Don Apolonio. Un queso de los que ya no se hacen.</p> <p>Cuña de queso de oveja con chili. Sorprendente. Ideal como aperitivo. No podrá dejar de comerlo.</p> <p>Cuña de queso de oveja con boletus. Una mezcla deliciosa de verdad.</p> <p>Cuña de queso madurado en vino tinto. Recientemente premiado.</p> <p>Cuña de queso mezcla (oveja y cabra) curado. Premiado en los World Cheese Awards 2017.</p> <p>Cuña de queso de oveja tierno.</p> <p><strong>Este producto tiene un descuento en sus gastos de envío de 2 € cada unidad</strong>.</p> Caja para regalo o degustación de 8 especialidades de Queso Manchego Don Apolonio. Oveja añejo, con chili, mezcla curado, D.O., semicurado, al vino tinto y en aceite.