Embutidos artesanos

La Matanza. Sus orígenes son tan remotos que es difícil situarlos cronológicamente en una fecha concreta, pero, a pesar de ello, la matanza del cerdo sigue siendo una de las tradiciones más arraigadas de los pueblos de Castilla La Mancha. Un ritual que va más allá de sus fines gastronómicos, ya que es un acto social que forma parte de la idiosincrasia de nuestra tierra.

Embutidos artesanos Hay 14 productos.

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  Salchichón Cosido Extra, 1.450 a 1.500 Barra. Donoso. Salchichón Cosido Extra, 1.450 a 1.500 Barra. Donoso.

  Salchichón tradicional, natural, a base de magros seleccionados y pulidos mezclados con una pequeña proporción de panceta que lo hace más jugoso al paladar.

  14,20€

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  Lomo Embuchado Especial, pieza de 250 g. Donoso. Lomo Embuchado Especial, pieza de 250 g. Donoso.

  Cintas de lomo de cerdo Húngaro elaboradas de forma tradicional, limpias de grasa y sin cabezada. Debido a la raza del animal el lomo presenta vetas de infiltración de grasa lo que le otorga una suave textura y un gran aroma y sabor.

  4,35€

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