Referencia 54014
Judías estofadas con 1/4 de perdiz, según la receta tradicional de Castilla-La Mancha.
Una ración generosa y elaborada al estilo tradicional. Una forma saludable de comer legumbres que une la proteína de la perdiz con el alto contenido en fibra e hidratos de carbono de la legumbre.
Este producto tiene un descuento en los gastos de envio de 0.15 €.
Alubias blancas, 1/4 de perdiz, aceite de girasol, sal, tomate concentrado, harina de trigo, pimentón, cebolla, ajo y pimienta.
Por cada 100 g:
| Valor energético: | 123 kcal. 519 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 3.7 g. 0.4 g. |
Hidratos de cabrono: De los cuales azúcares: | 15.2 g. 0.1 g. |
| Proteínas: | 7.3 g. |
| Sal: | 0.4 g. |
No hay comentarios de clientes por ahora.
<p>Cocinado según la tradicional receta manchega, es ideal para compartir en frío o si se desea atemperado al gusto. Tambien deliciosas enriqueciendo sus ensaladas.</p> <p>El escabeche, compuesto fundamentalmente por aceite y vinagre, se ha usado desde muy antiguo en La Mancha para conservar carnes, sobre todo aves y conejo, sin ningun tipo de conservante.</p> <p> </p> Producto artesano y 100% natural, elaborado por Escabeches de Antaño.
<p> La perdiz roja en escabeche es uno de los más típicos y apreciados platos de la gastronomía de La Mancha. </p> <p>Esta perdiz roja salvaje ha curtido sus carnes soportando en libertad el frio y el calor de nuestros montes y alimentandose de las más variadas semillas.</p> <p>Para consumir en frío o convirtiendo sus ensaladas en un verdadero manjar. </p> <p><strong>Este producto tiene un descuento en sus gastos de envio de 0.30 € cada unidad.</strong></p> <p> </p> Producto artesano y 100% natural, elaborado por Escabeches de Antaño. Perdiz roja salvaje de más de 350 grs.
<p>Plato típico, que nace como gran parte de la cocina de Castilla-La Mancha, de la necesidad de conservar los productos de temporada. Se prepara sobre todo en verano. Cuando las huertas nos dan los mejores y más rojos tomates y los más carnosos pimientos rojos.</p> <p>Producto natural y bajo en calorías. Ideal para cualquier momento, frío, templado e incluso caliente. Como guarnición o sabrosísima tapa.</p> <p>Para servir, añadir un chorreón de un buen aceite de oliva, un toque de cominos y decorar con un huevo duro cortado.</p> Deliciosos pimientos asados y cocinados listos para servir en frío o caliente.
<p>Se llama pisto manchego a cualquier mezcla de hortalizas que, con más o menos fortuna, se sirve por toda nuestra geografía nacional. Pero el sabor del auténtico pisto, el de aquel que se hace con los tomates, pimientos y si se quiere un toque de calabacín y cebolla, cuando estos ingredientes están en su mejor momento, no es fácil de encontrar. Algo tan aperentemente sencillo solo se consigue con mucho esmero y paciencia.</p> Auténtico pisto manchego, cocinado a fuego lento en un lugar de La Mancha. Bolaños de Calatrava.