Referencia 6706
La gelatina alimentaría en hojas se usa para dar consistencia a mousses, bavarois, charlotas, compotas de frutas.
Modo de empleo muy fácil: sólo hay que sumergirla en agua fría durante 10 min, escurrirlas unos instantes e incorporarla, removiendo, a la preparación.
La gelatina ayuda a hacer los postres más ligeros, con menos azúcar y menos mantequilla.
Gelatina alimentaria de origen porcino.
Por cada 100 g
| Valor energético: | 1539 kj. 368 kcal. |
Grasas: De las cuales son saturadas: | 0,03 g. 0 g. |
Hidratos de carbono: De los cuales Azúcares: | 0,5 g. 0 g. |
| Proteínas: | 0,9 g. |
Sal: | 0 g. |
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<p>El aroma de vainilla elaborado por Vahiné es práctico de usar gracias a su frasco. El sabor avainillado es fiel al de la vaina de vainilla y da un perfume muy agradable a las masas de los pasteles, cremas y flanes.</p> El aroma de vainilla elaborado por Vahiné es práctico de usar gracias a su frasco. El sabor avainillado es fiel al de la vaina de vainilla y da un perfume muy agradable a las masas de los pasteles, cremas y flanes.
<p>..</p> Vahiné ha seleccionado la pulpa de estos cocos por su fresco sabor y los ha ralllado finamente para conservar la consistencia única del fruto fresco.
<p>Vahiné ha creado estas perlas de chocolate negro con un 50% de cacao ideales para dar rienda suelta a la fantasía decorando y elaborando postres, muffins, natillas, helados, mousses...</p> <p>Fáciles de aplicar, simplemente hay que añadirlas antes de la cocción.</p> Vahiné ha creado estas pepitas de chocolate negro con un 50% de cacao ideales para dar rienda suelta a la fantasía decorando y elaborando postres, muffins, natillas, helados, mousses...Simplemente añádalas a la masa antes de la coccíón.
<p>Con 4-5 gotas se puede dar color a 1 litro de preparación. Se puede aumentar o disminuir el dosaje en función de la intensidad de color que se desee.</p> <p> </p> Los colorantes alimentarios de Vahiné están envasados en tubos flexibles para ayudar a dosificar. Azul, rojo o amarillo: con estos 3 colores se puede obtener una paleta muy amplia de colores para decorar su repostería.