Referencia 6719
Dulce típico de la repostería mediterránea, elaborado con la pulpa de la "calabaza confitera" y azúcar.
Producto de exquisito paladar y textura, empleado sobre todo para rellenos de bollería: empanadas, cocas, bizcochos, ensaimadas, etc.
Pulpa de calabaza, azúcar, espesantes: almidón de maíz, carragenato, goma garrofín, y acidulante: ácido cítrico.
Por cada 100 g:
| Valor energético: | 236 kcal. 1002 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 0.1 g. 0 g. |
Hidratos de cabrono: De los cuales azúcares: | 58.7 g. 48.5 g. |
| Proteínas: | 0.7 g. |
| Sal: | 0 g. |
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<p>El aroma de vainilla elaborado por Vahiné es práctico de usar gracias a su frasco. El sabor avainillado es fiel al de la vaina de vainilla y da un perfume muy agradable a las masas de los pasteles, cremas y flanes.</p> El aroma de vainilla elaborado por Vahiné es práctico de usar gracias a su frasco. El sabor avainillado es fiel al de la vaina de vainilla y da un perfume muy agradable a las masas de los pasteles, cremas y flanes.
<p>..</p> Vahiné ha seleccionado la pulpa de estos cocos por su fresco sabor y los ha ralllado finamente para conservar la consistencia única del fruto fresco.
<p>Vahiné ha creado estas perlas de chocolate negro con un 50% de cacao ideales para dar rienda suelta a la fantasía decorando y elaborando postres, muffins, natillas, helados, mousses...</p> <p>Fáciles de aplicar, simplemente hay que añadirlas antes de la cocción.</p> Vahiné ha creado estas pepitas de chocolate negro con un 50% de cacao ideales para dar rienda suelta a la fantasía decorando y elaborando postres, muffins, natillas, helados, mousses...Simplemente añádalas a la masa antes de la coccíón.
<p>Con 4-5 gotas se puede dar color a 1 litro de preparación. Se puede aumentar o disminuir el dosaje en función de la intensidad de color que se desee.</p> <p> </p> Los colorantes alimentarios de Vahiné están envasados en tubos flexibles para ayudar a dosificar. Azul, rojo o amarillo: con estos 3 colores se puede obtener una paleta muy amplia de colores para decorar su repostería.