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Referencia 2235
Viognier Vallegarcía. 75 cl
Vino blanco de la Tierra de Castilla elaborado por la Bodega Pago de Vallegarcía con crianza de 6 meses en barrica. 100% Viognier.
Detalles del producto
Elaborado por la Bodega Pago de Vallegarcía en los montes de Toledo, es uno de los primeros vinos españoles elaborados 100% con la variedad viognier.
A la vista se presenta de color dorado, reflejando la luz con elegancia.
Su nariz varietal muestra todo el potencial de la viognier en los Montes de Toledo: melocotones y albaricoques, flores blancas y amarillas, hierba fresca y recuerdos torrefactos.
En boca es fresco y untuoso al tiempo, con estructura y un delicado fondo ahumado derivado de un uso medido de la madera. De final largo, con reminiscencias de especias y fruta escarchada.
Servido entre 10 y 12 grados, ideal con quesos curados, verduras, bacalao, escabechados y cocina japonesa.
Graduación 14 %
Opiniones
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<p>La nariz nos recuerda inmediatamente mermeladas de frutas rojas.</p> <p>Color picota intenso con aromas minerales y frutos rojos. Es un vino elegante y estructurado en boca.</p> <p>Las uvas se vendimian a mano y pasan por una triple selección en el campo y en la bodega. Cada variedad se vinifica por separado.</p> <p>10 meses en barricas de roble frances y americano y 3 meses en tinas de roble frances de 10.000 litreos de capacidad.</p> <p>Ideal para carnes y quesos variados.</p> <p><strong>Graduación 14 %</strong></p> Un vino elegante y estructurado. Cabernet Sauvignon (35 %), Merlot (45 %) y Cabernet Franc (20 %). Vendimia y selección manual. Vinificación por separado.
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<p>Color rosa frambuesa con tonos violaceos, muy brillantee y limpio.</p> <p>Nariz de gran intensidad con aromas marcados a fresa, recuerdos lácticos con un fondo cítrico y matices de hierba fresca.</p> <p>En boca posee una gran potencia, con cuerpo musculoso que le confiere personalidad y longitud, acentuada por una agradable acidez y ligero amargor que aumenta su elegancia, dejando un distinguido post gusto de caramelo de fresa. Muy equilibrado.</p> <p>Maridaje: paellas, risottos y carnes ligeras.</p> <p><strong>Graduación 12,5 %</strong></p> Considerado como uno de los mejores rosados del país. Elaborado sólo y exclusivamente con uvas Syrah. Estructurado, largo en boca, suave, excelente nariz, un vino muy premiado, con mucho que decir. No tiene crianza en barrica.
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