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Referencia 52014
Judias Pintas a la Riojana, 415 grs. Huertas Gourmet.
Conocida durante muchos años como la carne de los pobres, esta legumbre, tradicional en la gastronomía española, constituye uno de los alimentos más ricos y nutritivos que existen
Kilómetro Cero
Detalles del producto
Plato cocinado en conserva elaborado con judías pintas, chorizo, morcilla y tocino. Los caparrones son los reyes de las alubias riojanas. Aunque su plantación tradicional estaba ligada a pequeñas huertas y al autoconsumo, hoy su cultivo es extensivo y cada vez más industrial, ya que cada vez existe menos población ligada a la agricultura de monocultivo. Existen varias clases de estas legumbres, generalmente de color oscuro o pintas,tradicionales de la cocina riojana. Huertas Gourmet nos ofrece este exquisito plato ya elaborado sin aditicos ni conservantes.
Aunque su consumo es menor ahora que hace unas décadas, las alubias o judías secas no pueden desaparecer de la dieta gracias a su beneficioso contenido en potasio, hierro y fibra.
Ingredientes
Alubias pintas 55%, agua de la salsa, chorizo 3% (magro y tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo), morcilla 3% (tocino y sangre de cerdo, cebolla, fécula, pimentón, sal), tocino de cerdo 2%, sal, aceite de girasol, harina de trigo, tomate concentrado, pimentón, cebolla, ajo y pimienta.
Valor Nutricional
Por cada 100 g:
| Valor energético: | 113 kcal. 472 kJ. |
Grasas: De las cuales saturadas: | 4.8 g. 1.7 g. |
Hidratos de carbono: De los cuales azúcares: | 15.7 g. 0.7 g. |
| Proteínas: | 4.9 g. |
| Sal: | 1.2 g. |
Opiniones
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