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Referencia 2121
Yemanueva Tempranillo. 75 cl
100% Tempranillo. D.O. La Mancha elaborado por la bodega La Tercia.
Kilómetro Cero
Detalles del producto
Vendimia 100 % manual, realizada por personal especializado que selecciona ya en el viñedo. Tras el despalillado, la uva es encubada en depósitos de acero inoxidable de 9.000/8.000 Kg. Bazuqueos diarios y maceración media de 8-10 días Fermentación alcohólica controlada por sistema de refrigeración. Fermentación maloláctica espontánea en deposito. Todo el proceso de elaboración se encuentra sometido a la normativa europea de Elaboración Ecológica de Vinos, así como la certificación NOP norma reguladora de la agricultura ecológica de U.S.A.
Color rojo cereza intenso, con tintes violáceos y limpio.
En nariz es muy intenso con aromas de cerezas, moras y tonos de pimienta blanca.
En boca es largo, intenso y muy carnoso, y retrogusto elegante y amplio.
Servido entre 14 y 16 grados, combina con carnes rojas, pates y quesos.
Graduación 13,5 %
Opiniones
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<div> <p>Bajo esta marca, solo se comercializan las añadas calificadas por la Bodega como excepcionales.</p> <p>Vendimiadas en su momento óptimo de maduración, fermentación alcohólica con temperatura controlada y macerado durante 25 días con los hollejos hasta la extracción total de sus taninos. Fermentación maloláctica en la centenaria nave de la bodega, donde desde hace más de cien años se lleva a cabo con éxito este complejo proceso. Crianza en roble europeo (francés) nuevo durante 6 meses y 20 meses en botella.</p> <p>De color intenso, capa alta, tonos rubí - cereza con ligeros tonos teja.</p> <p>Aroma complejo de frutos maduros, especias, vainilla...</p> <p>En boca la explosión de sabores envuelve y sorprende; taninos dulces propios de una gran uva y una gran madera perfectamente ensamblada. </p> <p>Indicado para tomarlo con el plato que más le guste y en el momento y con la compañia que prefiera.</p> <p>Cada copa, una gran fiesta.</p> <p><strong>Graduación 13 %</strong></p> </div> Selección de uvas Cencibel (Tempranillo) del Campo de Calatrava, con más de 40 años, poda en vaso y rendimiento máximo de 5000 Kg/Ha., controladas durante todo el año por la bodega.
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<h4 class="bodytext"> </h4> <p>Fluido. De aspecto brillante y cristalino. De color amarillo-pajizo pálido.</p> <p>Aromas frutales limpios y persistentes con recuerdos de frutas blancas y matices de frutas exóticas.</p> <p>En boca es seco. De moderada acidez. Fresco, ligero y armónico. Aroma de boca frutal y agradable amargar al posgusto.</p> <p>Es nuestro Airen preferido. Servido entre 6 y 8 grados, se acompaña perfectamente a cualquier plato ligero, pescados, algunos mariscos...Platos más fuertes ocultarían sus excelencias. </p> <p><strong>Graduación 12,5 %</strong></p> Elaborado siguiendo un estricto y riguroso control de selección, por Bodegas Naranjo, en Carrión de Calatrava. Un Airén bien hecho; perfecto.
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<p>Envejecido en barricas de roble antes de su comercialización, bajo la paz y el sosiego de las naves de crianza de la bodega.</p> <p>De aspecto limpio y brillante. La variedad de matices en su color le confieren un aspecto muy atractivo; rojo rubí-burdeos con ligeros tonos violáceos recuerdo de su juventud y delicados ocres-teja fruto de su crianza.</p> <p>De aroma intenso y rotundo, limpio, fragante, fructuoso y persistente. En boca resulta suave y ligero, casi sedoso. De paso largo y sabroso. Vía retronasal limpia y elegante con notas ardientes y frutales.</p> <p>Temperatura de servicio 16-18ºC.</p> <p>Indicado para acompañar carnes rojas y asados. Ciertos preparados de pescado como bacalao o atún en salsa verde, aves de corral y quesos de media curación.</p> <p><strong>Graduación 13 %</strong></p> Monovarietal en uva Tempranillo de Bodegas Naranjo controlada por la bodega durante la maduración y recolectada en su momento óptimo de madurez.
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<p>Rojo picota de capa media-alta con ribete morado. Muy vivo. Atractiva lágrima ligeramente coloreada que marca aún más su adolescencia.</p> <p>Franco en nariz con gran carga frutal. Aparecen notas de frutos rojos como la fresa junto con livianas notas de mora sobre un fondo serio que le otorga la complejidad adquirida por su ligero paso por barrica. Ligeras notas de regaliz colman una elegante fase olfativa muy fiel al varietal de que procede.</p> <p>Entrada grata y golosa en boca, aunque rápidamente despliega su vigor de juventud, con un tanino sutilmente marcado que aporta temple sin presentar agresividad. Trago afable y de buena persistencia, apareciendo muchos aromas de goloso recuerdo por vía retronasal.</p> <p><strong>Graduación 13 %</strong></p> Tempranillo 100% de Bodegas Naranjo. Vino de La Mancha con personalidad.
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