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Añejo con 15 meses de curación, siguiendo métodos tradicionales. Un qu...
Vino de pago 100% Tempranillo. 12 meses en barrica. Hecho en Malagón...
Queso añejo mezcla en aceite de oliva virgen extra. De aspecto sonrosa...
Elaborado por Quesos Don Apolonio. Queso de oveja añejo con una madura...
Sin conservantes ni aditivos. Consistencia sedosa y aterciopelada, fra...
Suave y deliciosa salsa brava. Ideal para sus patatas bravas, hamburgu...
Una región diversa, multicultural, extrema y cercana. Plena de historia, Castilla La Mancha reúne tantas tradiciones como habitantes, algo que se refleja en la pluralidad de todas sus Denominaciones de Origen, sus Pagos y en los Vinos de la Tierra de Castilla. Durante las últimas décadas, gracias a la repercusión de las distintas iniciativas e inversiones de bodegueros, asociaciones, consejos reguladores y administraciones públicas, el sector vitivinícola ha modernizado todo el proceso de producción y elaboración de sus vinos, imponiendo la calidad a la cantidad. Ante este panorama, hoy se puede decir que la vitivinicultura de la región es ejemplar, que sus vinos vuelven a gozar de la fama y reconocimiento de siglos anteriores y que, como antaño, escritores y catadores vuelven a dedicarles sus mejores frases.
Subcategorías
Tinto tradicional. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 1 año. Sometido a la normativa europea de Elaboración Ecológica de Vinos.
Tempranillo 100%. Crianza en barricas nuevas de roble americano durante 16-20 semanas, resto en botella.
100% Macabeo. Blanco de la Manchuela elaborado, de un viñedo familiar, por la Bodega Aleph Winery.
100% Bobal. Blanco de la Manchuela, elaborado de un viñedo familiar, por la Bodega Aleph Winery.
100% Bobal. Rosado de la Manchuela de edición limitada (600 botellas producidas), elaborado por la Bodega Aleph Winery.
Macabeo 30% y Chardonnay 70%. Blanco de la Manchuela elaborado por Aleph Winery.
100% Merseguera autóctona de la serranía del Alto Turia. Blanco elaborado por la Bodega Aleph Winery.
100% Merseguera autóctona de la serranía del Alto Turia. Blanco elaborado por la Bodega Aleph Winery.
80% Bobal, 20% Petit verdot. Tinto de la Manchuela elaborado por la Bodega Aleph Winery.
80% Merlot, 15% Petit Verdot, 5% Bobal. Tinto de la Manchuela, elaborado por la Bodega Aleph Winery.
La Bodega Manada Luparia elabora este tinto con la variedad tempranillo madura que muestra su desarrollo en una semicrianza como anticipo de todo su potencial futuro. Agradable y gustoso. "Todo empezó con la loba capitolina".
100 % Airén. Blanco elaborado por la Bodega Manada Luparia a partir de viñedos, de suelos arcillocalizos, localizados en el municipio toledano de Corral de Almaguer, apenas a 10 km de la bodega. "Que viene el lobo!".