El Blog de Gastrosofía Manchega


Filtrado por categoria: "Placeres Simples"

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EL QUESO MANCHEGO. NORMAS PARA SU ELABORACIÓN

18/02/2020

¿Cómo se elebora nuestro Queso Manchego y por qué es distinto de todos los demas quesos? Cada día son más demandados los productos agrícolas y alimenticios con un origen geográfico determina...


EL QUESO MANCHEGO DE OVEJAS FELICES

31/01/2020

Descubra porqué el Queso Manchego Dehesa de Zacatena es un queso tan especial.Ya en la Edad del Bronce se elaboraba queso por estos parajes, como demuestran los restos arqueológicos hallados en La Motilla del Azuer, muy pr&oac...


TITANES

26/04/2019

El pasado día 1 de abril de 2019, se ha iniciado en la provincia de Ciudad Real un proyecto, cultural, inclusivo y totalmente novedoso.      La Diputación Provincial, junto a Laborvalía, la asociación...


ENTRE CORDOBA Y TOLEDO

29/03/2019

     Hoy les invito a un bonito paseo en bicicleta por lugares llenos de historia, naturaleza y gastronomía.      Cuando a mitad del siglo X Córdoba era la capital del califato de al-Andalus, era...


DESCUBRE CASTILLA-LA MANCHA

15/01/2019

En opinión de Google, lugar donde la humanidad busca sus respuestas, los manchegos somos unos vagos. Pues sí, lo que nos faltaba. Como somos “gente humilde y con un humor muy especial”, no nos ofendemos cuando se nos llama...


CAMINAR ENTRE OLIVOS

17/12/2018

Mi perro y yo tenemos la suerte de que nuestros paseos pronto se alejan del asfalto, y él sabe que enseguida caminará sin correa cuando alcancemos los primeros olivos. Es otoño, casi invierno. Esta noche ha llovido, pero la ma&n...